クックパッドで働く社員のブログ

2月といえば・・

皆様、ご無沙汰しております。
書きたいことはたくさんあったのに、いつの間にかこんなに期間を空けてしまいました。
反省。。　

そして私は初登場のスタッフみおです。よろしくおねがいします。

そんな久しぶりの話題は、2月ならではのわくわく行事、節分です！

仕事に一区切りつけたスタッフが続々とキッチンに集まり、材料を切ったり酢飯を作ったり。

去年外苑前オフィスで行った様子を見ると、1年間で人数が増えたなぁ、としみじみ感じます。
去年の時点で、一昨年の倍になっているのですが、今年はその倍。
自分の会社ながら、すごいことだなぁと思います。

今年の具は、サーモン、納豆、アボカド、まぐろの漬け、カニカマ、とびっこ、スパム、明太子など盛りだくさん！
まきすが二つしかないので、順番に巻いていきます。

巻いている光景を、順番待ちをしているスタッフがじーっと見つめて、ああでもないこうでもないと叱咤激励（・・・？）。

なんだかんだ大騒ぎしながら、みんな用意が整っていよいよいただきます！

東北東を向いて、無言で食べ続ける不思議な（？）時間。（注：全社員ではありません）

口から離さず、一気に食べなければ願いが叶わないとのことで、みんな必死です。

ちなみに私が高校卒業まで暮らしていた青森県の南部地方では、節分に恵方巻きを頂く習慣がないのです。この日、恵方巻きにかぶりつきながら、東京で迎えた初めての節分の日にびっくりして親に電話をしたことをふと思い出しました。

そして！恒例の豆まき大会です！

年女の新人営業Mちゃんと、彼女のリーダーY君が鬼になりました。一緒に鬼になるとは優しいリーダーです。

今年もいい一年になりますように。。皆さまにもたくさんの福が訪れますよう、御祈りしております！

ちなみに、食べきれなかった酢飯は、翌日のまかないでちらし寿司として登場しました。

ごちそうさまでした＾＾

白金オフィスができるまで

オフィスの引っ越しは半年前くらいに決まっていたのですが、なかなかいい物件がみつからず。もう正直あきらめて、外苑前オフィスのそばにもう１部屋かりようかという話があがっていました。

そんなあきらめモードのときにみつかったのが、今の白金台オフィスでした。駅からは少し遠いのですが、窓からは森が見え、そしてなによりビジネスエリアではなく生活エリア。なんだか、もっと料理が楽しくなるサービスがうまれそうな予感がし、この場所を決めました。

で、突然決まった引っ越しだから、これはもう大変。

あわてて見積もりはじめ引越しの手配に社員総出で大わらわ。
オフィスのデザインは、間取り超大好き（？）な社長がすべて担当。私もいろいろアドバイスを求められましたが、結局自分ですべて決めちゃいましたね・・・。

エントランスに描かれる、ロゴを書いています。
いきなり本番なので、緊張するでしょうね・・・。

まがっていてもいけないし、色も違っていてはいけないし緊張しますよね。そばにいる私も緊張してしまいます。

ちなみによく聞かれるのですが、クックパッドのこのマークは社長が自らデザインしました。なので創業当時から変わりません。かわいいですよね、私もとっても気に入っています。

そしてそのロゴを書いている間には、キッチンの整備です。
引っ越しした４月末は、キッチンはまだできていませんでした。そして５月ＧＷあけに、工事スタート。完成目標は翌週のお引越しパーティまで。

あわてての突貫工事です。

前回のオフィスはＩＫＥＡのシステムキッチンを利用したのですが、今回は広さが６０平米mあるのでやはり明らかに既定外（笑）なので、造作となりました。

テーブルは人工大理石。
ということで、パンこねたり、いろいろできますねぇ。ちょっと楽しみです。
またＩＨクッキングヒーターは３台。シンクは５台。
たくさんの人数でお料理するのも、これで可能になります。

ひろびろと緑を見渡しながらお料理ができるキッチンなのですが、私はなぜかはしっこで料理を作ってしまったり。あぁ貧乏性です、私。

そしてこんなかんじ。

ぎりぎりでどうなることかと思いましたが完成してほっとしました。
入口からはいってすぐ、この景色が広がります。
お昼ごはん、おやつ、そしてお夜食。みんなでわいわい作りたいですね。

あぁ・・・これでお引越しパーティに間に合います！

しかし・・・

お引越しパーティの案内状の仕上がりが遅れてました！！

ということで、スタッフ総出で宛名作成、確認、シール貼りつけ作業です。
マネージャーはじめスタッフみんなでチェック。かなり真剣です。

デザインは、いろいろな有名ブランドのはがきなど作成していただいているグラフさんに依頼。
お皿の上にクックパッドのロゴ、そしていんげんとにんじんでできたコピーというイメージで作りました。とってもかわいいでしょ。

今回２０００枚以上のはがきを送りました。いろいろな人から「らしいね」と言われてうれしかったです。

パーティ当日は残った葉書を壁にディスプレイ。はがきなのにこんなかんじで飾り付けることができるすぐれものでした。

キッチンもあわててできあがり、はがきもあわてて送ったりと、引越ししてからはドタバタドタバタ・・・。

そしてパーティ当日がやってきます（不安）

（スタッフたかこ）

4/16 メキシカン まかない♪

はじめまして！今日から「お引っ越しブログ」のまかない記録を担当させていただきます、スタッフのmieです。よろしくおねがいしまーす。

「まかない」ってなぁに？と思った方！クックパッドでは「料理を楽しく！」をモットーに社員でお昼ごはんを作る「まかない」という制度があります。
（ほぼ）毎日作っている、クックパッドの「まかない」を、これからは（ほぼ）毎日わたくしmieが公開しちゃいますので、お楽しみに☆

では、早速ですが昨日のまかないをご紹介！
昨日はプロの料理人・副島シェフをお呼びして、メキシコ料理♪
「まかない」では、たまにプロの料理人の方をご招待して料理を作ってもらう機会もあるんです。
みんなで作る料理もおいしいけれど、やっぱりプロの作るものは違う！
凝ったお料理がたっくさん！わくわく！

私もスタッフのさくらちゃんと一緒にトルティーヤ（やっと噛まずに言えるようになりました）作りをお手伝い！副島シェフお手製のもっちもちの生地を、切って丸めて薄く伸ばして～・・・
「私たち、パン屋さんになれるかなぁ」
なんて淡い妄想は
「あんたたちじゃなれるわけないわ！」
とバッサリ切られつつ、チーズのたっぷりかかったあつあつのトルティーヤが完成！

他にもスパイシーな蛸と海老のセヴィーチェと、メキシカンといえばのタコス！私はアボカドが大の大の大好物なので、ディップをたーっぷりつけていただきました。
もちろんトルティーヤもとろとろチーズと柔らかい生地が絶妙！

最後に、レシピを一通りご紹介します。

上から
・蛸と海老のセヴィーチェ
・ グァカモレ
（アボカドのディップ）
・フリフォーレス
（うずら豆のディップ）
・エンチラーダ
（フラワートルティーヤにチリコンカンを包んでチーズをかけて焼いたもの）

とってもおいしい幸せな木曜日のランチでした♪

今年は南南東で恵方巻き

お引越しブログ

そんな名前ではじめましたが、もう１年たちそろそろお引越しブログという名前もどうかと思い始めております。

かといって何がいいのか・・・悩みます。

今年の節分です。

昨年同様みんなで一緒に恵方巻きをつくり。

昨年の様子をみてみると、なんとこじんまり。

というかこの１年ほどでスタッフの数が倍近く増えたのです、びっくりしました。でも当時はこれでも多くなったなぁと思った記憶があります。

今年はネギトロ、サーモン、九州の辛子明太子はじめ豪華な食材がずらり並びました。

クックパッドキッチンでは朝に築地からおいしいお魚やお野菜がとどくのです。
ご飯は５合たいて足りなくなってあわててまた炊いて寿司飯つくり。

自分のものは自分でというのがクックパッド流。

昨年の反省から、女性陣は海苔を半分にきってハーフサイズ＝細巻きにする人も多かったです。（かなり私もつらかった）

とはいえ、細巻きにしてはずいぶんな豪華な巻き寿司になっちゃいましたが。

様々な個性があふれるお寿司！

昨年の反省をすっかり忘れた数名は、具をたくさんたくさんいれて巻けないような太巻きに。
ちなみに巻きすは一気に勢いで巻く。そうしないとホロホロホロホロ横からこぼれてきます。度胸が試されますね（笑）

そして南南東をむいて、一斉に無言で・・・。

途中、参加が遅れたスタッフが小指がたっているスタッフを見つけ指摘。数名噴き出してしまい・・・。私もその一人です。

食べ終わったあと、おなかがすいたスタッフから「もう１本～」の声。

そして豆まき。

年女年男が豆まきをするのですが、なぜかクックパッドでは年男年女が鬼？という奇妙な豆まきになりました（というのも後で知ったことですが）

まぁ、いずれにせよ・・・

「鬼は～外～　福は～内～」

今年ももっともっと福が舞い込んできますように！

2007年をしめくくるクリスマス♪

スタッフたかこです。

新年明けましておめでとうございます～。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

そんなことを書きながら、昨年のクリスマスのことを書いているのもどうかと思いますがお許しを。

世の中がクリスマス一色になる12月。
クックパッドオフィスもクリスマスモードがただよっています。

キッチンに流れる音楽、そして何より大きなモミの木が登場。もちろん本物ですよ。
しかしこのモミの木、乾燥に弱いとてもデリケートな木なので、加湿器をちかくにおいたり霧吹きでひんぱんに水やりをしたりとなかなか手のかかる方（？）でした。
でも、そんなところがまたかわいいかも。

このモミの木につけられたオーナメントは、スタッフ各自がもちよったもの。サンタのモチーフはもちろん、はと（？）やらハワイアンのサンタやらとってもかわいいオーナメントがずらり。
これは今年もまた継続して使いたいと思います。

そしてクリスマスパーティも開催しました。
前菜、肉チーム、魚チーム、ご飯、パスタ、デザートとチーム分けをしてそれぞれが料理をつくります。何気にみんな必死。

オーブンも1台では足りないということで、急きょナショナルさんからビストロをおかりしました（ありがとうございます！）
おかげでチキンの丸焼きもこんが～り焼けました。

しかし社長のケーキにクリームを塗る姿、なんだか変ですね・・・。

どどーん。

そしてできあがったお料理の数々。
とっても大きなテーブルにのせきらないお料理が並びました。これみんなスタッフの手料理ですよ～、感動ものです。
食べる前に記念撮影でみんなカメラをパシャパシャ。
イタリアのマンマのパスタやら、キリスト生誕をイメージするケーキ、そしてスズキ！まで登場。もちろんここには書ききらないくらいのたくさんのお料理がありました。

そして、みんなでシャンパンで乾杯！そしてたのしいお料理タイム。

一生懸命愛情こめてつくったお料理は、どれもおいしい！胃袋がもう一つ（いや二つ？）ほしいなぁと思ったくらいです。

おなかがいっぱいになったところで、プレゼント交換タイム。

トナカイ姿のスドウくんが司会となってダーツ大会。予算は千円でスタッフが購入したプレゼントを、ダーツで選びます。

それぞれのプレゼントにはレシートにかかれた愛情たっぷりのメッセージが。ちょっと心温まりました。

クックパッド１０歳お誕生日おめでとう！

１０月１日は、クックパッド１０歳のお誕生日です。

巨大ケーキにろうそく１０本たてて、みんなでハッピーバースデーを合唱しました。
そしてそのあとにフーッと吹き消しました。

なんだかとってもうれしくてじーんとしてしまって私少しウルウルしてしまいました。

人間の１０歳はまだまだ子供ですが、インターネットでの１０歳はかなり古株。
とはいってもクックパッドの成長からみるとまだまだヨチヨチ赤ちゃん。これから２０年、１００年続く会社にどんどん育っていってほしいなぁ、というか育てていかなければいけないですね。

これからもずっとご利用いただいているクックパッドユーザーのみなさまがもっともっと料理が楽しくなる場所をつくっていきたいなと思います。

しかし大きなケーキですよね。
今回お願いしたケータリング会社さんにかなりご無理をいいまして特大ケーキをお願いしました。ちなみに50cm×35cmです・・・。

かなーり手作りですが、垂れ幕をはってパーティはスタート♪

お酒をのみながら、ゆるゆるとお食事をいただきます。

普段はお料理は手作り・・・なのですが、今回はドタバタ仕事が忙しいのでケータリングを利用してみました。

今回お願いしたのは、フェイバリットさん。ドタバタでお願いしたにも関わらず快くうけていただきました。ありがとうございます。

立食形式なので食べやすい一口サイズのお料理が中心となっていますが、あたたかいお料理も準備しました。お皿も洗わなくてよいのでとっても便利でした。

お料理もとってもおいしかったですよ。 こういう盛りつけかたがあるんだねぇと勉強になりました。

いろいろ写真をみていると、スタッフの様子がみえて楽しいですね。

いろいろなスタッフが撮影した写真をくみあわせていると、楽しくてパソコンの前でにやにやしてしまいます。

どうも今回は端っこでヒソヒソ話をしているクックパッドちょいおじさんチームが目につきましたね。何を話しているのやら。

私は社長にむりやり（！）トンガリ帽子をかぶせてみたのですが、意外に気に入ってる？？？ しかし、にあっていますよねぇ。

前回の屋形舟ではたいやきのかぶりものが登場、どうもクックパッドではかぶりものブーム？次はどんなかぶりものを用意しようかしら。

今のスタッフ全員で書いた寄せ書き。あったかいメッセージがいっぱい詰まっています。

よし、これからもがんばるぞー。

暑い夏をのりきろう！ ピザパーティ♪

「今年の夏は暑いなぁ・・・・。」

そんな言葉を毎年言っている気がします。

神宮前スタジアム通りにあるクックパッドオフィス、近くの神宮球場で野球があるときは多くの人で大賑わいですがこの時期は夏休みの親子連れがいっぱいです。いくら夜でも暑いだろうなぁと全く足を運ぼうとしない私、すっかり道楽者になってしまっています。いつか涼しくなったら見に行こうかなぁ。

イベント続きのクックパッド、今度はピザパーティです。なぜ開催することになったのかは「？」なのですが突然の開催となりました。
仕事を終えて、時間は19時。
ごそごそとキッチンに集まってピザ作り開始。

もちろん、生地から手作りです。
普段家でパンづくりをしているので、コツはわかっているはずですが量が半端ではない！こねているうちに疲労が・・・（笑）。スタッフみんなに励ましてもらいながらなんとか生地が完成しました。でもいいかげんにこねてしまったので、できあがりが少し心配です。

ぐったり疲れてしまったので、トッピングの準備は他のスタッフにまかせて私はカメラマンに変身です。
最近オフィスに築地から新鮮な食材を届けてもらうようになったので、それをふんだんに使っての豪華なパーティです。

定番のマルゲリータ、そしてクックパッドで大人気の 激美味！山盛ねぎのマヨピザ by 勇気凛りんも登場、最初はレシピをみながら作っていたスタッフも、気がつくとなんだかオリジナル盛りだくさんピザになったり、ほたてピザなど、よくわからないピザがどんどん焼きあがってきました。
オフィスにあるナショナルのビストロ、高温なのにそれほど焼きむらもなく均一に焦げ目がついてとってもきれいに焼きあがります。我が家にも欲しいなぁ。

焼いて、切って、食べて、ビール！

みんなでハフハフいいながら楽しいピザタイム。
先日漬け込んだ梅酒も登場、ますます食が進みました。

何枚ピザを焼いたでしょうね、写真を編集しながらみると・・・びっくりです。

次は何パーティが企画されるのでしょうね。

作って、食べて、洗って・・・まかない制度

青山オフィスに引っ越してきてはや半年。
といっても、なんだか遠い昔のような気がします。
先日ちょうど自分のデスクトップの整頓をしていたら昔のオフィスの写真がひょこっとでてきたときのこと。せまぜましいスペースにスタッフがぎゅうぎゅう詰めになって仕事をしているようすに、スタッフ一同「あぁぁこんなときあったねぇ・・・」とつぶやく姿。当時は人口密度も高く、時々息苦しくなるときも（笑）。そう考えると今のオフィスは本当に快適です。

「料理を楽しく」という場所を作ろうと、毎日仕事をしているスタッフ。そのスタッフも料理が楽しくなきゃ！ということで、キッチンをいろいろ活用しようと生まれた制度はずばり『まかない制度』。

冷蔵庫に入っている野菜やお肉を自由に使って、ランチをするという制度です。ただ作って食べて後片付けというのを一連で行うとやはり昼の休憩時間1時間は軽くオーバー。
ということで、「作る→食べる」「食べる→片付ける」の2チームにわかれてランチ休憩。
オフィスの中にはまかないシートという紙が貼られているのでそれに名前を記入して、分担ですが、あまりルールを細かく決めずわりとゆるめに運用しています。

この日は、ジェノベーゼとサラダランチ。私はこの日は「食べる→片付ける」チーム。キッチンからスタッフが「できましたよー」の合図でキッチンへいくとおいしそうなパスタが出来上がっていました。

バジルの香りがふわーっと口に広がりとってもおいしかったです。
ただ難点は、にんにくがたっぷり入っていたこと。普段客先にでかけることが多い私はその後必死に歯を磨きました。。。。でもきっとにおいはしていたと思います、あぁこの日の○○さん（お客さん名）すみません！！

まかないで出てくるのは、クックパッドの人気レシピが中心。
「つくれぽ」がたくさんついているレシピですよーとかいいながらいただく時間は本当に楽しいですね。

簡単でおいしいまかない料理、おすすめあればおしえてくださいー。

ネバネバ求めてローソンへいこう！

１９日本日より、ローソン全店でクックパッドのメニューが店頭に並びます。なんだか夢のような話ですが本当です。こちらのページにて詳しく紹介していますのでぜひご覧ください。
今年２月にネバネバレシピコンテストを実施したのですが、みなさんから集まったレシピがとてもすごい！と評価をいただきメニュー化となりました。
集まったレシピ３００近くから選ばれた４レシピは

ネバネバキングのカップサラダ♪ by kippimam
男を無口にさせる!?オクラ納豆キムチ丼♨ by yukaナッツ
░揚げ里芋と厚揚げのネバネバあんかけ░ by yukaナッツ
大葉にんにく醤油（冷製納豆パスタ） by 勇気凛りん

発売前に試食会を開催してみんなで試食をすることになりました。どんな商品になるんだろうなぁと楽しみにしていたのですが、こうやってテーブルに並べてみると感無量！やはりいいですねぇ現物は。

この日オフィスにきていただいたのは勇気凛りんさん、yukaナッツさん、そして勇気凛りんさんのお友達のnabeko44kazuさん。

ローソンから商品開発担当、販促担当の方もいらっしゃってわいわい試食タイム。

実は私、あまりコンビニエンスストアのお弁当を食べない人でした。ということで、あまりのおいしいとはびっくり！食材もたっぷりはいっていて、お野菜もとってもおいしい。クックパッドの人気レシピがとってもおいしいコンビニメニューに変身していました。何をいまさらですが・・・（笑）

パッケージにもクックパッドのロゴがどーんとでていて、これは目立ちますね。店頭ののぼりやお店の中にもどーんとクックパッドがありますので、ローソンにいってクックパッドをさがしてみてくださいね。

この日試食会のほかに、もうひとつイベントが。

おなかがいっぱいになったところで、テレビ局の取材でした。
勇気凛りんさんがクックパッドキッチンで 大葉にんにく醤油（冷製納豆パスタ） by 勇気凛りんをお料理。

手早い様子にびっくりです。さすがです。

あっという間にできあがったパスタ、あっという間にクックパッドスタッフが食べてしまいました。勇気凛りんさんの手料理がいただけるなんて～とスタッフかなり舞い上がっておりました。。。

ローソンさんの担当者もいれての記念撮影。

こちらの企画は期間限定、ぜひこのネバネバ体験してくださいね。クックパッドではレビューページも公開。こちらでは抽選でプレゼントもありますよ。

梅酒、梅ジュースづくり

こんにちは、スタッフたかこです。
先日、クックパッドの「大絶賛おかず」の告知で、Ｊ－ＷＡＶＥの朝の人気番組「ＢＯＯＭＴＯＷＮ」にお邪魔しました。２回目の出演ですが、やはり緊張しますね。あまり何を話したか覚えていません・・・。といいつつ楽しかったです。

そしてその放送を聞いてくださった和歌山県田辺市の梅、蜜柑農家の方から素敵なプレゼントをいただきました。小梅と紅南高。
小梅はパープルクイーンという品種で、赤い梅酒・赤い梅ジュースができるなんともかわいい品種です。

もう一つの紅南高。南高梅の中でも特に、緑色の果実の表面に鮮やかな紅色がありました。生産量が限られていて、最高級品と呼ばれているとか。ネットでちらっと調べると１キロびっくりする値段・・・でした。

ともに、できあがると紅色に染まるそうです。

大きな箱に送られてきた梅、まずはスタッフ総出でスーパーへ。密閉瓶、砂糖（氷砂糖、はちみつ）、お酒（ホワイトリカー、黒糖焼酎などなど）。
そして、せっせと洗って、きれいにふいて、へたをとって、つけこむ。みんな黙々とやること１時間ほどでしょうか。

梅ジュースは仕事の合間に。そして仕事終りのちょっと一杯打ち上げに梅酒。もうそんな妄想で頭がいっぱいです。

たのしみだなぁ、早くできないかなぁ。

クックパッドでも梅酒というキーワードがでてきてますね。みなさんはどんな梅酒をつけているのかしら。